少數民族苗族人的待客之道，苗家山寨攔門酒

      攔(lan)門(men)酒(jiu)是(shi)苗(miao)家(jia)山(shan)寨(zhai)的(de)一(yi)種(zhong)古(gu)老(lao)的(de)習(xi)俗(su)
，其(qi)中(zhong)以(yi)叭(ba)咕(gu)苗(miao)寨(zhai)最(zui)為(wei)盛(sheng)行(xing)和(he)最(zui)有(you)特(te)色(se)。苗(miao)家(jia)娶(qu)親(qin)嫁(jia)女(nv)
，親(qin)戚(qi)朋(peng)友(you)都(dou)要(yao)上(shang)門(men)送(song)禮(li)賀(he)喜(xi)。好(hao)客(ke)的(de)主(zhu)人(ren)和(he)賢(xian)惠(hui)大(da)方(fang)的(de)親(qin)朋(peng)戚(qi)友(you)，總(zong)是(shi)要(yao)把(ba)這(zhe)門(men)喜(xi)事(shi)辦(ban)得(de)體(ti)麵(mian)熱(re)鬧(nao)，同(tong)時(shi)也(ye)總(zong)是(shi)要(yao)借(jie)個(ge)良(liang)好(hao)的(de)機(ji)會(hui)展(zhan)示(shi)自(zi)己(ji)的(de)富(fu)有(you)
，廣(guang)交(jiao)朋(peng)友(you)。主(zhu)人(ren)把(ba)事(shi)先(xian)早(zao)已(yi)準(zhun)備好的包穀燒酒，請來寨子裏德高望重的族老和歌師，在自家的大門口擺下大方桌

，桌子上擺滿了一碗碗噴著清香的美酒。客人來時
，由主管把門的族老首先唱講賀詞，然後，客人中最年長且聲望高的長者唱答謝詞。

祝賀詞：

　　最尊敬的客人，

　　你們不怕旅途辛苦，

　　來到我們這個貧窮的地方，

　　山路雖然狹窄陡險，

　　總有你落腳的梯坎
，

　　泥濘雖然髒滑，

　　青石板路平穩而又閃光。

　　你們的到來
，

　　給冷落的苗寨增添了無限的喜悅，

　　屋背後的錦雞，

　　它是歡迎你們這些尊貴的客人。

　　苗寨雖然偏僻貧寒

，

　　但苗家個個都有一顆火熱的心腸。

　　沒有什麼好地東西接待你們

，

　　苗家的包穀燒酒格外甜蜜飄香。

　　攔門酒是苗家待客的最高禮節
，

　　請你們不要擔驚慌。

　　一碗酒是苗家的深深情意，

　　一碗酒是苗家獻給你的一顆火熱的心房。

　　喝了這甜蜜蜜的攔門酒，

　　你的臉上閃現出幸福的紅光。

　　喝了這碗香噴噴的攔門酒，

　　你的貴體將會更加健康強壯。

　　喝了這碗同心酒
，

　　我們的心貼得更緊
，

　　我們的友誼更加加深。

　　答謝詞：

　　最尊貴的主人，

　　你們的接待是這樣的周到，

　　你們的熱情是這麼的執著真誠。

　　我們雖然是遠方的陌生人，

　　到了這裏卻親如一家人。

　　說什麼苗鄉偏僻落後，

　　這裏處處充滿了幸福的景象
，

　　說什麼苗鄉沒有什麼上好的禮品招待，

　　友好的民族使我們體驗到了人間真正的友情。

　　包穀燒酒噴灑著撲鼻的芳香
，

　　一陣陣溫暖了我們火熱的心房，

　　這是上好上好的禮品喲，

　　讓我們盡情意地品嚐。

　　紫竹林裏的花錦雞，

　　聲聲叫得歡喲

，

　　給苗寨帶來了幸福與吉祥。

　　我們遠方的客人今日來到苗寨
，

　　為苗寨帶來歡樂與安康。

　　接過一碗碗香噴噴的包穀燒酒
，

　　讓我們共同痛飲品嚐，

　　苗寨的好日子濃似包穀燒酒，

　　我們的友情啊地久天長。

   祝(zhu)賀(he)詞(ci)和(he)答(da)謝(xie)詞(ci)之(zhi)後(hou)
，主(zhu)人(ren)把(ba)早(zao)已(yi)想(xiang)好(hao)了(le)的(de)農(nong)事(shi)或(huo)家(jia)事(shi)其(qi)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)的(de)要(yao)事(shi)向(xiang)來(lai)客(ke)提(ti)問(wen)
，接(jie)謝(xie)人(ren)隨(sui)問(wen)隨(sui)答(da)
，然(ran)後(hou)由(you)族(zu)長(chang)十(shi)分(fen)恭(gong)敬(jing)地(di)雙(shuang)手(shou)舉(ju)起(qi)盛(sheng)滿(man)包(bao)穀(gu)酒(jiu)的(de)酒(jiu)杯(bei)，遞(di)給(gei)一(yi)個(ge)年(nian)長(chang)客(ke)人(ren)，一(yi)碗(wan)一(yi)碗(wan)地(di)讓(rang)客(ke)人(ren)們(men)喝(he)下(xia)這(zhe)香(xiang)醇(chun)美(mei)的(de)包(bao)穀(gu)燒(shao)酒(jiu)。一(yi)切(qie)儀(yi)式(shi)做(zuo)完(wan)之(zhi)後(hou)，說(shuo)聲(sheng)：“得罪了

，最尊貴的客人”
，客人答一聲“請不要客氣
，我們都是一家人”。這時
，酒門大開
，攔門人很禮貌地讓開一條道路恭迎客人進屋。

   攔門酒的習俗十分原始古老，它體現了苗家禮貌待客坦誠交友的良好道德風範。

文章來源:  康輝整理 nowno.cn